Hur man lagar hälsosam mat från tillgängliga livsmedel. Vi lagar hälsosam soppa från vad som finns i varje kylskåp
Receptet för vegetarisk dressing soppa beror på vilka livsmedel som finns tillgängliga.
Bas - lök, vatten, vegetabilisk olja, gryn. Om pärlkorn används måste det först ångas så att buljongen blir mer transparent. En stor lök tas, den skärs i hälften nödvändigtvis tvärs över (med denna metod faller lökbladen inte isär och buljongen kan inte filtreras) och bakas i en kastrull utan olja.
När vattnet i pannan börjar koka, läggs ångad pärlemorfärg och hackade potatis i vattnet, sedan värms morötter något upp i olja, rotpersilja, torkad svamp valfritt också förblöts, salt och peppar efter smak, tillsätts lövblad strax före slutet av tillagningen.
När du serverar soppa i tallrikar kan du lägga till en sked gräddfil och hackad persilja och dill. En bakad lök som läggs till buljongen ger buljongen en vacker färg.
