Ägg är en oumbärlig och hälsosam mat för människor. De kan förberedas på olika sätt. Mjukkokta ägg är ett av dessa. Hur mycket tid behöver du laga dem i det här fallet?
Äggen innehåller en enorm mängd användbara vitaminer och mineraler. För det första är det en naturlig proteinkälla för människokroppen. De innehåller också användbart kolesterol, som absorberas perfekt av människor. D-vitamin hjälper till att ta upp kalcium och hjälper till att stärka ben och tänder.
Trots det stora antalet användbara egenskaper hos ägg är det nödvändigt att följa några rekommendationer för deras användning i mat. Ägg äts bäst på morgonen till frukost. Så de absorberas bättre av människokroppen och orsakar inga negativa konsekvenser förknippade med matsmältningsstörningar och tyngd i buken.
Ägg kan användas till frukost. De läggs till sallader, smörgåsar, soppor.
Ägg kan kokas hårtkokt eller mjukkokt. Mjukt kokt vatten behåller mer användbara vitaminer för människokroppen. Därför är denna metod det bästa alternativet för matlagning av ägg.
Hur man lagar mjuka kokta ägg
På en dag måste en person äta minst ett ägg. Tja, den mest maximala dosen är att använda 2-3 ägg. För att laga mjukkokta dem behöver du en liten behållare. För att göra detta är valfri metallmugg eller -panna. Vatten hälls i den och släpps på eld. Så snart vätskan kokar, sänk äggen i pannan med en sked och koka i 1 minut. Därefter stängs elden av och äggen lämnas i kokande vatten i ytterligare 3-4 minuter. Därefter är mjuka kokta ägg färdiga.
Det finns också ett kallt sätt att laga mjukkokta ägg. Först läggs ägg i pannan och sedan hälls kallt vatten. Sätt på eld och koka i 3-4 minuter efter kokande vatten. Om du behöver få en mer flytande äggula ska du stänga av elden tidigt.
Vad man ska göra så att äggen inte spricker under tillagningen
Mycket ofta, under tillagningen, bryts äggskalet och en del av proteinet rinner ut. Detta stör matlagningsprocessen. För att undvika detta måste du känna till några funktioner.
För kokande ägg väljs en behållare som motsvarar deras antal. Det är nödvändigt att de är nära intill varandra under denna process. Innan tillagningen kan vatten också saltas något. Detta skyddar skalet från sprickbildning. Du måste laga ägg som har varit i rumstemperatur under en tid. För kalla livsmedel förlorar sin form snabbare.
