För att förbereda dig för vintern och göra bevarande behöver du inte bara ett bra recept och grönsaker utan också en högkvalitativ tätningsnyckel som säkerställer att bakterierna inte kommer in i burkarna innan de öppnas. I butikerna finns det ett brett urval av sömnadsnycklar - från halvautomatisk till helautomatisk.
Bruksanvisning
1
När du väljer en sömnadsnyckel ska du tänka på vilken typ av mekanism och sömnadsmetoden som passar dig när det gäller bekvämlighet, kvalitet och pris. Så, automatiska knappar är väldigt enkla att använda och hjälper till att dra åt burken på bara en halv minut: efter att ha lagt locket på burken, lägger du knappen på toppen och trycker på spaken flera gånger. En av de mest populära bland hemmafruar, en halvautomatisk tätningsnyckel bör vridas flera gånger i en cirkel, men om burkens hals är ojämn, kommer en sådan nyckel inte att kunna täta burken tätt med konservering. Snigelknappen rullar upp burkarna lite längre, för efter att rotationen är klar måste den vridas i motsatt riktning. Fördelen med en sådan nyckel är en enhetlig pressning av lockets kanter på burken, samt det faktum att du använder den här knappen för att göra motsatt operation - ta bort locken från burken.
2
En av de mest pålitliga, men samtidigt dyra, är en sömnadsnyckel utrustad med två rullar. En sådan nyckel med spännanordningar fixerar burken, genom att vrida skruven och trycka på handtagen, böjer lockets kanter till burken, och stänger sedan behållaren hermetiskt efter cirkulära rörelser. En sådan nyckel blir din pålitliga assistent och kommer att pågå i många år.
3
Du kan välja vilken som helst av de listade sömnadsmaskinerna, men kom ihåg det viktigaste - sömnadsnyckeln måste vara hållbar och av hög kvalitet, handtagen ska vända enkelt och enkelt och vara bekväma i handflatan.
4
Tänk på att sömnadsnycklar med spår är mer lämpade för kvinnor, eftersom de kräver mindre fysisk ansträngning när du rullar. Alla tätade nycklar och maskiner utrustade med specialskruvar tröttnar mycket snabbt.
5
Du kan kontrollera sömnadsnyckelns kvalitet på följande sätt: efter att du har stängt burk, inspektera locket, det ska inte ha bulor, knölar eller andra oegentligheter. Ett plant lock som är tätt pressat mot burken är en garanti för att konserveringen kommer att lagras och nyckeln hanteras med sin uppgift.
6
Försök att förskjuta locket: det bör inte ändra sitt läge ens med de mest maximala ansträngningarna från din sida. Vänd också burken upp och ner: om bubblor stiger upp från locket eller vätskan läcker, är konserveringen dåligt stängd och nyckeln är av mycket dålig kvalitet. Upprepa sedan proceduren och dra åt burken igen.
