Idag finns det många färgämnen för påskägg, men inte alla tillverkare gör sina produkter verkligen säkra för hälsan. För att inte ta några risker föredrar många hemmafruer att göra sådana färgämnen hemma, särskilt eftersom detta kräver de vanligaste produkterna som finns i närmaste butik.
Gult färgämne för ägg
Gult färgämne kan framställas på basis av ett avkok av apotekskamomill eller från gurkmeja och morötter. För att förbereda färgämne från kamomill måste du lägga till 5 påsar torkad kamomill i 1 liter vatten och koka i 25-30 minuter.
För att göra gult färgämne på ett annat sätt, ta 1 liter vatten, 3 msk vardera. rivna morötter och gurkmeja pulver. Koka färgämnet i 30 minuter och börja sedan färgas omedelbart.
Orange färgämne
Orange färgämne kan erhållas från juicen från apelsin- och mandarinskall, paprika eller juicen från röda morötter. En vacker orange färg till påskägg kan ges på följande sätt: lösa upp 4 matskedar paprika i ett glas vatten och koka i 30 minuter på medelhög värme, varefter äggen kan sänkas ned till ett avkok. Dessutom kan varma kokta ägg doppas en stund i morotjuice med tillsats av gurkmeja. Juice och gurkmeja kan tas i valfri proportion, beroende på vilken färg du behöver få.
Rött och brunt
För att få en röd tegelsten av färgade ägg kan du doppa dem i ett avkok av lökskal eller i infusion av starkt te. Brunt färgämne kan också erhållas från granatäpple. Färgämnet ska beredas på följande sätt: granatäpple- eller lökskal måste läggas i en bred kruka och häll vatten. Sedan måste du sätta pannan långsamt och koka färgen i cirka 50 minuter så att den får en mättad mörk färg.
Rosa färgämne för ägg
Rosa färgämne för påskägg kan framställas av rödbetasaft och en rosa nyans kan erhållas genom att förbereda ett avkok från grenar eller körsbärsbark. Här är det enklaste sättet att få det rosa färgämnet: hacka 4 koppar rödbetor, häll 4 koppar vatten och koka i 35 minuter. Sila buljongen och blöta äggen i den.
Lila och blå
Koka frysta blåbär i 15 minuter, sil och sval. Lägg äggen i buljongen och koka. Nyans beror på buljans mättnad. Ett stort antal bär ger äggen en rik lila färg. Att måla ägg i blått hjälper också en avkok av röda kålblad.
Grönt färgämne för påskägg
Grön färg kan erhållas med torkad spenat, morot toppar, nässlor, persilja och en blandning av blåbär med gurkmeja.
Ta en handfull morot toppar i 0, 5 l vatten, koka i ungefär en halvtimme och doppa därefter ägg i färgämnet. Denna mängd buljong räcker för att färga 2-3 ägg.
Ta 3 msk i 1 liter vatten. torkad nässlor och koka äggen i denna lösning. För 1 liter blåbäravkok, ta 2-3 tsk. gurkmeja (med en bild). Grönt färgämne för ägg är klart.
