Socker hör inte till förgängliga produkter - med förbehåll för lagringsförhållanden förlorar det inte sina kvaliteter under 4-8 år och även efter att denna period har gått ut förblir det ätligt. Du kan hålla en sockertillförsel hemma, viktigast av allt, skapa rätt förutsättningar för det, sedan i flera månader eller till och med år behöver du inte oroa dig för den hemlagade skördesäsongen börjar.
Kan socker förvaras i påsar?
Stora lager av granulerat socker kan förvaras i industriella behållare - i samma påsar som du köpte det. Men i det här fallet kan det vara svårt att transportera leveranser även i lägenheten - om det är nödvändigt kommer det att vara svårt för en kvinna eller barn att flytta en 50-pund väska. Dessutom är inte oöppnade påsar det mest pålitliga skyddet mot smuts och fukt, och efter att sådana behållare har öppnats, faller damm, fukt och skadedjur lätt i socker.
Med långvarig lagring kan socker i påsar också få en karakteristisk lukt som många inte gillar. Undantaget är plastpåsar med liten volym (5-10 kg vardera) - de är praktiskt taget ogenomträngliga för fukt och lukt.
Om du har flera påsar kan du öppna en av dem och hälla socker från den i mer behagliga behållare och lägga resten på en sval, torr plats - i ett uppvärmt garage, i skafferi, på balkongen. Det är bäst att förvara dem inte direkt på golvet i rummet, utan på en liten höjd - för detta kan du använda en träpall eller skivor. Under väskorna kvar på golvet är det bättre att lägga en presenning eller flera lager papper (gamla tidningar, tapeter, inpackningspapper är lämpliga).
