Jag odlar ostronsvampar hemma. Idag kommer jag att berätta tekniken för att odla dessa svampar.
Du kommer att behöva
- - halm
- - 1 tsk slakad kalk,
- - 600 gram skal från solrosfrön,
- - 200 gram havre,
- - 10 gram torr jäst.
Bruksanvisning
1
Lägg halmen i en kastrull med varmt vatten och koka i 2 timmar. Tillsätt 1 tesked slaked lime, 600 gram skal från solrosfrön + 200 gram havre + 10 gram torr jäst.
2
Efter 2 timmar tömmer du vattnet, kyler underlaget till rumstemperatur, överför det till en plastpåse, knyt det med ett rep, gör skär med en ren kniv. Sätt myceliet med rena händer.
För 1 kg. underlaget kommer att behöva från 100 till 200 g. mycel.
Vi tar tejp och limmar alla dessa hål och lämnar underlaget på en varm plats vid en temperatur på 18-22 grader i 3 veckor.
3
När det är växt med mycelium placerar vi det i ett kallt rum vid en temperatur på 12-15 grader med en luftfuktighet på 75 till 90%. Efter 10 dagar gör vi snitt på platser där de första rudimenten av svamp visas på kvarteret och läggs igen på en sval plats.
Var uppmärksam
Glöm inte att vattna substansen när den torkar.
Användbara råd
Svamp kan odlas i källaren eller i källaren. De älskar mörker och fukt.
