Kapselkaffe tillverkare har vunnit överraskande popularitet på grund av deras användarvänlighet. Sist men inte minst är de skyldiga just för idén att sälja kaffe i kapslar. Inga fler problem med dosering eller korrekt slipning: en liten behållare innehåller redan allt du behöver, även i rätt proportioner. Men olika kaffekapslar är så stora att frågan oundvikligen uppstår: hur man väljer det bästa?
Kaffekapselapparat
En kaffekapsel är en liten kopp som är helt tät. Den innehåller en del malt och rostad kaffe, resten av utrymmet är fyllt med inert gas. Typiskt innehåller en kapsel från 6 till 10 g kaffe.
Kapseln är anordnad enligt följande: det är en behållare i vilken det finns två filter, mellan vilka malet kaffe placeras. Före användning punkterar kaffebryggaren kapseln ovanifrån och nedan, levererar sedan ånga eller varmt vatten under tryck, allt detta passerar genom filter och kaffe och kondenserar sedan i nästa kärl. Så du får en färdig espresso eller ristretto. Alla andra typer av kaffe tillagas på basis av espresso.
Populära tillverkare av kaffekapsel
Trots att det finns fler tillverkare av kaffekapslar än här är det mycket viktigt att säga om de mest populära av dem: dessa är Nespresso (tillverkaren Nestle, Schweiz), Cremesso (företaget Delica, Schweiz), Chicco Doro och Ecaffe (tillverkaren Caffitaly, Italien), Lavazza Blue (även Italien), Jacobs (tillverkare - det amerikanska företaget Kraft Foods). Dessa är kapslar kända för sina kvalitetsstandarder.
Innan du väljer kapslar, ta reda på vilka som är rätt för din kaffebryggare. Många företag tillverkar kaffebryggare som bara sina egna kaffekapslar är lämpliga för.
Urvalskriterier
Kriterierna för att välja det bästa kaffet är kända, och för kapseldrink är de exakt desamma: det här är smakegenskaperna för bönorna, tillverkaren, hållbarheten och kvaliteten på förpackningen. När det gäller kapselkaffe är den enda skillnaden att tillverkaren troligen inte kommer att kunna välja.
Men förpackningar spelar en enorm roll. Syre och fukt är de främsta fienderna för att bevara kaffens smak och aromatiska egenskaper. Kapslar ska evakueras. Med en korrekt packad kapsel är kaffeets hållbarhet 2 år.
Typer kapselförpackningar
De vanligaste är aluminiumkapslar, de är tillverkade av aluminiumfolie. Detta material hjälper till att bevara smaken på kaffe och förhindrar att förpackningsmaterialet tränger igenom drycken på något sätt och skadar människors hälsa.
Polymerkapslar är ett dyrt alternativ eftersom en speciell typ av polymer krävs för att säkerställa fullständig säkerhet för människor. Deras fördel är att dessa kapslar kan kasseras utan att skada miljön.
En kombinerad version finns men mindre ofta. Sådana kapslar har en betydande nackdel: de kan inte kastas på vanligt sätt.
