Sterilisering - obligatorisk värmebehandling av behållare för sylt, pickles och andra beredningar. Denna procedur kan utföras med en mikrovågsugn. Tack vare denna behandling lagras all konservering under lång tid och kommer inte att försämras.
Du kommer att behöva
- - burkar för bevarande
- - mikrovågsugn
Bruksanvisning
1
Innan sterilisering ska du noggrant kontrollera utvalda behållare. På bankerna bör det inte finnas etiketter, och inte heller element från material som kan smälta eller brinna. Behållarnas yta ska vara plan och inte innehålla flis eller sprickor. Bankerna måste vara helt rena.
2
Placera flera burkar (beroende på storlek) i mikrovågsugn. Lämna utrymme för en speciell behållare där du kan hälla vatten. Det kan vara en platta, ett glas eller en mugg. Var uppmärksam på materialet som behållaren är tillverkad i. Servise måste följa de allmänna reglerna för användning av mikrovågsugnar. Värmebehandlingsprocessen bör inte vara mer än tre minuter.
3
Vatten kan hällas i själva bankerna. Vätskenivån bör inte överstiga 1 cm. Behållarna steriliseras också i tre minuter. Vattnet kommer att koka, och ångan behandlar på ett tillförlitligt sätt burkarnas yta.
4
Om burken inte passar i mikrovågsugnen kan du lägga den på sidan. Endast i det här fallet är det nödvändigt att hälla en liten mängd vätska i den. Annars kan behållaren spricka.
5
Med en mikrovågsugn kan du sterilisera burkar fyllda med ämnen. I detta fall krävs inte ytterligare vattentankar. Sätt helt enkelt burkarna i mikrovågsugnen och koka ingredienserna. Ta sedan bort behållarna snabbt ur ugnen och rulla upp locken.
