Att hålla mat i kylen är en konst. Det är på rätt lagring som deras smak och näringsegenskaper beror på. Underlåtenhet att följa vissa finesser kan påverka kvaliteten på produkterna negativt.
Bruksanvisning
1
Traditionellt lagras kött, fisk, fjäderfä i kylen. Det är lämpligt att förskära alla lager i frysen i delar avsedda för en beredning, och det är bäst att förvara dem i plastpåsar. Man bör komma ihåg att upptint kött inte bör frysas på nytt, eftersom det gör det smaklöst och tufft.
två
Ost måste förvaras i kylen i en plastbehållare utan plastfilm. Lägg ett par torkad pasta i en burk, de tar upp överskottsfuktighet och förhindrar att osten förstörs.
3
Ägg måste läggas noggrant ut på kylskåpsdörren. Du bör inte förvara dem i plastförpackningar.
4
Om du förvarar bröd i kylen i en låda med ett tätt lock, kommer det inte att formas och bli gammalt på länge. I frysen kan den förbli färsk i flera månader. Skär det bara i skivor och i rätt ögonblick får du rätt mängd bröd och håller det på ett varmt ställe.
5
Förvaras perfekt i frysen och rullar, pajer och muffins. Packa in dem i polyeten eller folie, och värm i mikrovågsugn i en tätt tillsluten behållare utan behov. Men detta råd är inte lämpligt för bakning fylld med kål, lök, ägg.
6
Mjölk i papper eller plastpåsar förblir färsk en god stund om du lägger den i frysen. Samtidigt minskas dess näringsvärde och smak, så du behöver inte omedelbart fylla på en stor mängd mjölk.
7
Alla produkter som förvaras i kylskåpet förpackas företrädesvis. Detta kommer att förhindra att de torkar ut, liksom penetrering av lukt och syre, som stöder biokemiska processer, och därmed påskyndar åldrandet.
8
Det är väldigt bekvämt att lägga kokt eller bakat kött, fjäderfä, fisk i kylskåpet lindat i folie eller läggs ut i burkar eller i glas, plast eller emaljerade brickor med ett tätt lock.
Användbara råd
Innan du lägger produkterna i någon förpackning ska både mat och behållare kylas något separat i kylskåpet - detta undviker bildning av kondens inuti förpackningen, vilket påskyndar skadeprocessen.
