Blandarens operatör för huset är värdinnan huvudassistent. Hur väljer jag en kvalitetsenhet?
Hur man väljer en degblandare för hemmet
Hemligheten till framgången med frodiga, läckra bakverk är god deg. Kvaliteten beror inte bara på ingrediensernas recept och färskhet. Av stor vikt är hur försiktig det knådas.
Du kan laga degen genom att knåda den på traditionellt sätt - med händerna. Detta är en lång, mödosam process. Och oavsett hur försiktigt hemmafruarna knådar degen, kommer det att vara svårt för dem att uppnå det resultat som de speciella degblandare visar. De klarar snabbt och effektivt sina uppgifter, samtidigt som de gör ett minimum av ljud.
Det finns många hushållsapparater. De arbetar med olika typer av deg - från jäst till shortbröd. Med hjälp av sådana apparater kan du inte bara laga degen utan också olika konfektyrkrämer.
Funktioner i degblandare
Satsen innehåller en skål på 5 eller 10 liter. Dessa är rörliga eller rörliga skålar där processen att kombinera ingredienserna och knåda degen pågår. Det finns flera munstycken för att arbeta med produkter med olika konsistenser. De låter dig uppnå det mest knådade testet av olika tätheter. Förutom spiral-, gaffel-, blad- och slingmunstycken finns en visp i varje enhet.
När du skapar degblandare används drivmekanismer. De ställer in munstyckernas takt.
klassificering
Degblandare är kompakta hushåll och massiv industri, med hög effekt och prestanda.
Alla kan laga mat: sval deg; jästdeg; smet; konfekt blandningar.
Specifikationerna kan variera mycket. På försäljning kan du hitta höghastighetsapparater och konventionella. Det finns enheter med en lutande axel. Detta gör att du snabbt kan uppnå den nödvändiga konsistensen i testet. Vibrations-, ultraljudteknologi är mycket populär.
Horisontella blandare-degblandare kan framställa en massa med hög viskositet. Den här degen är perfekt för nudlar, dumplings, dumplings, pasties, pasties och liknande produkter. Knådning sker på grund av att specialbladen roterar i olika riktningar. Massan från skålen tas lätt bort.
Spiralaggregat, med hjälp av kraftfulla knådningsförmågor, kan snabbt och noggrant blanda alla ingredienser. Mjöl passar väl: råg, vete.
Planetblandare är ett av de mest populära alternativen för hemmet. Det fungerar med alla typer av deg, från smör till vaniljsås; gör potatismos, såser, krämer av vilken densitet som helst. Fördelen med enheten är att munstycket roterar samtidigt runt skålen och dess axel.
En enhet med spiralmunstycken förbereder perfekt jästdeg.
Kyl med lätthet ta på hushållsenheter med paddelmunstycken.
