Mycket beror på valet av krukor: matlagningstid och kvalitet på rätter, samt människors hälsa. Därför är det allvarligt att närma sig processen för att köpa köksredskap.
Bruksanvisning
1
Köp krukor som set. Det är mer lönsamt och mer praktiskt. Rätter av samma färg och design kommer att se spektakulära ut i köket, och en hel uppsättning kostar som regel mycket billigare än diverse artiklar som köpts.
2
Kokkärl är aluminium, keramiskt emaljerat, rostfritt stål. Kvaliteten och processen för att laga maträtter beror direkt på tillverkningsmaterialet. Innan du köper en uppsättning krukor bör du därför noga studera alla egenskaper, för- och nackdelar med materialet från vilket skålen är tillverkad.
3
Rostfria stekpannor är mycket opretentiösa i underhåll, men de har dålig värmeledningsförmåga och värms inte upp jämnt. Dessutom kan fläckar bildas på väggarna i sådana diskar under överhettning, vilket kan vara svårt att ta bort.
4
Emaljkrukor är utmärkta för att göra grytor, soppor, kokt frukt och gelé. Emaljbelagda rätter är mycket attraktiva i utseende, men maten i dem bränner ganska snabbt. Och emaljskiktet är bräckligt. Du kan inte laga i krukor med chips, så laga i emaljerade rätter med extrem försiktighet.
5
Keramiska rätter är miljövänliga. Men på grund av dess speciella bräcklighet bör den användas för matlagning i ugnen eller mikrovågsugn. Att inte sätta den på öppen eld rekommenderas inte.
6
Populära eldfasta glaspannor ser vackra ut. De är miljövänliga och lätta att rengöra. Men glasvaror är mycket känsliga för temperaturskillnader och ojämn uppvärmning av botten leder till skador på krukor. Att laga mat i sådana rätter är bättre i mikrovågsugn eller ugnen, men inte på spisen.
7
När du väljer en uppsättning krukor, var uppmärksam på beläggningen. Med non-stick kan du laga mat med minimal fett och vegetabilisk olja.
8
Det är mycket viktigt vilket material täckorna till krukorna är gjorda av. Glas anses vara det bästa. Det gör att du kan se tillagningsprocessen utan att öppna pannan, vilket avsevärt minskar skålens tillagningstid och påverkar dess kvalitet.
9
Försök att välja krukor med värmebeständiga handtag. De är bekväma och funktionella. Om du ofta lagar mat i ugnen, är rätter med tjocka väggar och en emaljbeläggning lämpliga för dig.
Var uppmärksam
Bestäm på önskat antal krukor i förväg. Det finns inget behov av att köpa en uppsättning med åtta kokkärl om du bara behöver fyra för att laga mat.
