Genom att köpa honung är det möjligt att göra ett misstag och köpa ett falskt. Konstgjord honung är absolut värdelös, och olika tillsatser gör det till en lågkvalitativ produkt.
Yttre tecken på honung
Trevlig, doftande doft. Ibland finns det en syrlig smak, det beror på variationen. Kan orsaka ont i halsen. En liter honung bör väga mer än 1, 5 kg. Honung gnides lätt i huden på händerna. Det bör inte finnas några bubblor på ytan av honung. Den naturliga produkten har vax och pollenpartiklar. Var misstänksam mot helt transparent honung. Det är tillrådligt att köpa kristalliserad honung, eftersom det är mycket svårt att förfalska. För att smaka, ska det vara söt, men inte slingrande.
Naturlig honungviskositet
Det är nödvändigt att doppa en sked i honung och höja den. Riktigt honung kommer att flyta och dra smidigt. Doppa en sked i honung och vänd den en eller två gånger. Äkta honung kommer inte att rinna utan kommer att svepa runt omskedens sked.
Kontrollerar honung hemma
Sätt honung på ett litet papper och tänd det. Titta på reaktionen. Äkta honung kommer att vara något flytande och kommer inte att ändra färg. Konstgjord honung smälter och blir brun. Lös honung i vatten, skaka kraftigt. Denna produkt kommer inte att ha sediment, och mönstret kommer att likna en honungskaka. Du kan lägga till några droppar jod i vattnet, det ska inte fläcka och bli blått. Lägg en bit bröd i honung. Om brödet efter 15 minuter blir mjukt, är produkten konstgjord. I äkta honung kommer bröd att bli hårt. Du måste ta ett löst papper och applicera lite honung. Efter en tid bör papperet förbli torrt. Sätt några droppar på handflatan och rita med en kemisk penna. Det får inte finnas några lila fläckar.
Kontrollera honung efter socker
Om socker tillsätts honung, kommer det att vara sockerligt, och färgen är misstänkt vit. Konstgjord honung har ingen överträdelse. Den är transparent och har ingen arom. Lägg en sked honung i te och upplös den. Om teet är grumligt finns det socker i produkten. Riktigt honung har ingen fällning, och te mörknar bara något.
