Med inträdet på masskonsumentmarknaden för mikrovågsugnar utrustade med grill- och konvektionsfunktioner har ett nytt steg i utvecklingen av köksutrustning börjat. Och även om mikrovågsugnar länge varit bekanta i våra kök, saknade de en mycket viktig sak - förmågan att inte bara tina upp och värma mat, utan också att baka, steka och baka.
Visitkort - gyllene skorpa
En konvektionsgrill gör en konventionell mikrovågsugn till en allvarlig konkurrent till en konventionell ugn. I en mikrovågsugn av denna typ är utföringsformen av de mest vågade och varierade matlagningsidéerna möjlig. De mest populära är rostning och rostning.
I närvaro av en grill och konvektor stekas fjäderfä, kött, fisk, grönsaker som på en spett eller i en grill, produkterna brunas jämnt på alla sidor till en aptitretande gyllene skorpa. Hon är ett slags visitkort, en funktion av spisar med konvektor och grill. En sådan ugn torkar aldrig disk, vilket inte alltid är möjligt med en konventionell ugn. Rätter förblir saftiga och vattniga. Mikrovågsugn med grill och konvektor sparar betydligt tid för matlagning, vilket är särskilt värdefullt på semestern. Till exempel i ugnen ska fisken bakas i 30 minuter. Men mikrovågsugn med grill och konvektor klarar av denna uppgift på bara 5 minuter.
Därför kan matlagning göras redan medan gästerna tvättar sina händer och sätter sig vid bordet och serverar förfriskningar med värmen. En spis på axeln och bakning pajer, kex, pannkakor - allt blir luftigt, jämnt rosa. Mikrovågsugnen tillåter inte att något bränner eller inte gräddas från ena sidan. Detta är kulinarisk konst på högsta nivå.
Värmeelement i mikrovågsugnar producerar två typer - värme och kvarts. Ten är en metallspiral med ett värmeelement inuti, det installeras överst i ugnens arbetskammare. I vissa kaminer finns tio tillgängliga som avtagbara så att de kan installeras beroende på matvolymen. Detta alternativ är det mest ekonomiska, en sådan värmare värms upp snabbare och är lättare att rengöra. En mikrovågsugn är ännu större om den är utrustad med en konvektor. Den här enheten, som är installerad bakom kaminens bakvägg, fungerar som en fläkt, den pumpar värme i ugnens arbetsrum, varför den kokta skålen stekas jämnt på alla sidor. En konvektor är oumbärlig om du behöver baka degprodukter eller baka något.
Vissa modeller använder en kvartsgrill, den är tillverkad av värmebeständig nickel och kromlegering; den är monterad i ett kvartsglasrör. Denna grill är installerad högst upp i matlagningskammaren, den tar inte mycket plats i ugnen. Dessutom värms det upp snabbare, rengöringen kräver inte mycket ansträngning. Därför har kvartsgrillen etablerat sig som den mest ekonomiska.
